1 rode puntpaprika, zaadlijsten verwijderd en in kleine stukjes
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 courgettes, in kleine blokjes,
1 blik gepelde tomaten
400 gram penne (of een andere pasta)
4 eetlepels zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels kappertjes
100 ml. melk
handvol geraspte kaas.