GrillSpiratie

Sandra’s gevulde Puntpaprika’s

BENODIGDHEDEN:

2 Puntpaprika’s
250 gram magere spekblokjes
1 prei in ringetjes
1 fijngesneden ui
2 teentjes knoflook
1 fijngesneden courgette
2 bakjes crème fraîche
100 gram geraspte kaas.

BEREIDINGSWIJZE:

  • Halveer de puntpaprika’s en verwijder de zaadlijsten.
  • Bak de spekblokjes, voeg de prei, ui, knoflook en courgette toe en laat dit even meebakken.
  • Meng op het laatst de crème fraîche toe.
  • Meng dit geheel over de puntpaprika en bestrooi met de geraspte kaas, zet de gevulde puntpaprika 20 minuten in een ovenschaal op 180ºC.

EET SMAKELIJK!